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    Home – neue Rezepte – Kohlpfanne
    neue Rezepte

    Kohlpfanne

    By carmenJanuar 1, 2022Updated:Februar 28, 2023
    Kohlpfanne
    Kohlpfanne

    Table of Contents

    Toggle
    • Zutaten Kohlpfanne
      • Zubereitung Kohlpfanne

    Zutaten Kohlpfanne

    • 1 kleiner Weißkohl
    • 1 kg Hackfleisch, gemischtes
    • n. B. Saucenpulver (Bratensauce)
    • 3 Zwiebel(n)
    • n. B. Kümmel, gemahlener
    • 1 Becher Crème fraîche
    • n. B. Wasser

    Zubereitung Kohlpfanne

    Den Weißkohl in kleine Scheiben bzw. Stücke schneiden ohne und direkt in einem großen Schmortopf anschmoren. Separat in einer großen Pfanne das Hackfleisch zuerst krümelig braten und anschließend zu dem Kohl geben. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und ebenfalls separat anbraten. Anschließend auch zu dem Kohl geben. Eine größere Prise Kümmel in den Topf geben und mit so viel Wasser aufgießen, dass die Kohl-Hackfleisch-Masse leicht davon bedeckt ist. Nun ca. 30-45 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf nun mit der Bratensauce die Sauce andicken – je nach Geschmack und Menge. Zum Schluss die Crème fraiche unterrühren.

    Dazu Salzkartoffeln reichen.

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