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    Home – neue Rezepte – Bratkartoffeln mit Porree und Käse
    neue Rezepte

    Bratkartoffeln mit Porree und Käse

    By carmenDezember 13, 2021Updated:Februar 27, 2023
    Bratkartoffeln mit Porree und Käse
    Bratkartoffeln mit Porree und Käse

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    • Zutaten Bratkartoffeln mit Porree und Käse
      • Zubereitung Bratkartoffeln mit Porree und Käse

    Zutaten Bratkartoffeln mit Porree und Käse

    • 750 g Pellkartoffel(n), sehr kleine
    • 3 Zwiebel(n)
    • 100 g Speck, durchwachsener
    • 1 Porreestange(n)
    • 100 g Käse (Gouda)
    • 2 EL Öl
    • Salz und Pfeffer
    • 1 EL Butter
    • ½ Bund Schnittlauch

    Zubereitung Bratkartoffeln mit Porree und Käse

    Die Kartoffeln pellen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, den Speck würfeln. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Käse grob raspeln.

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin glasig werden lassen. Zwiebelringe und Porree hineingeben und alles 10 Minuten bei geringer Hitze braten. Würzen und herausnehmen. Nun die Butter in die Pfanne geben, erhitzen und die kleinen Kartoffeln ca. 10 Minuten kräftig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Das Gemüse wieder zu den Kartoffeln geben, den Käse darüber streuen und alles mischen, bis der Käse zerläuft.

    Die Bratkartoffeln mit Schnittlauchröllchen bestreut sofort servieren.

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