Zutaten Weihnachtliches Honigbrot
- 300 g Honig
- 100 g Rohrzucker
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 100 ml Milch
- 2 Ei(er)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 120 g Mandel(n), gestiftelt
- 40 g Mandelblättchen, zum Bestreuen der Formen
- etwas Butter, zum Befetten der Formen
Zubereitung Weihnachtliches Honigbrot
Honig, Rohrzucker, Lebkuchengewürz, Milch und Eier gut miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver miteinander vermischen und unterrühren. Zum Schluss die Mandelblättchen unterheben.
Zwei Rehrückenformen (je 30×11 cm) mit Butter befetten und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Den Teig gleichmäßig einfüllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
