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    Home – neue Rezepte – Karpfenfilet mit Kartoffelkruste
    neue Rezepte

    Karpfenfilet mit Kartoffelkruste

    By carmenDezember 10, 2021Updated:Februar 27, 2023
    Karpfenfilet mit Kartoffelkruste
    Karpfenfilet mit Kartoffelkruste

    Table of Contents

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    • Zutaten Karpfenfilet mit Kartoffelkruste
      • Zubereitung

    Zutaten Karpfenfilet mit Kartoffelkruste

    • 4 Port. Fischfilet(s) (Karpfen, à ca. 200 g)
    • Salz und Pfeffer
    • Muskat
    • etwas Zitronensaft
    • 4 Kartoffel(n)
    • Mehl
    • 2 Eiweiß
    • Öl oder Butterschmalz

    Zubereitung

    Karpfenfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

    Kartoffeln raspeln. Die gewürzten Filets der Reihe nach in Mehl, Eiweiß und Kartoffelraspeln wenden. In einer erhitzten Pfanne Öl heiß werden lassen und die Filets langsam darin ausbacken.

    Dazu Salat je nach Saison.

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