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    Home – neue Rezepte – Apfelküchlein mit Zimtzucker
    neue Rezepte

    Apfelküchlein mit Zimtzucker

    By carmenDezember 5, 2021Updated:Februar 27, 2023
    Apfelküchlein mit Zimtzucker
    Apfelküchlein mit Zimtzucker

    Table of Contents

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    • Zutaten Apfelküchlein mit Zimtzucker
      • Zubereitung Apfelküchlein mit Zimtzucker

    Zutaten Apfelküchlein mit Zimtzucker

    • 140 g Mehl
    • 100 ml Milch
    • 2 Ei(er)
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • etwas Mineralwasser
    • 3 Äpfel, säuerliche, z. B. Boskoop
    • 50 g Zucker
    • Zimt
    • Butterschmalz

    Zubereitung Apfelküchlein mit Zimtzucker

    Das Mehl nach und nach mit der Milch verrühren. Eier, Salz und Vanillezucker hinzufügen, alles verquirlen. Den Teig 15 Minuten quellen lassen, dann einen Schuss Mineralwasser dazugeben.

    Die Äpfel waschen, mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in dickere Scheiben schneiden.

    Zucker und Zimt mischen.

    Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne zum Sieden bringen. Nach und nach die Apfelringe durch den Ausbackteig ziehen, in das heiße Fett legen und von beiden Seiten goldbraun backen. Die Apfelküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß mit Zimtzucker bestreuen.

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