Zutaten Vanille-Mürbteig
- 1 Ei(er)
- 2 Eigelb
- 600 g Mehl
- 400 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Vanilleschote(n), das Mark davon
- 1 Limette(n), unbehandelt , den Abrieb davon
- 3 g Salz
Zubereitung
Eier mit Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote, Limettenschale und Salz verrühren. Mehl sieben und unter die restliche Masse kneten. Teig eine Stunde kühl stellen.
Als Boden für Kuchen oder als Plätzchen verwenden. Wenn man Plätzchen macht, diese ca. 10 Min. bei 180°C Umluft backen.
