Zutaten : Bananen-Grießkuchen mit Paradiescreme Zitrone
- 160 g Grieß, (Weichweizengrieß)
- 100 g Margarine, (Halbfettmargarine, 39% Fett)
- 80 g Zucker, (Feinstzucker)
- ½ Beutel Cremepulver, Zitronengeschmack
- 150 ml Milch
- 50 g Cashewnüsse, gemahlen
- 1 Ei(er)
- 1 Banane(n)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Fett für die Form
Zubereitung : Bananen-Grießkuchen mit Paradiescreme Zitrone
Eine 20er Springform gut fetten und den Ofen auf ca. 160 Grad vorheizen.
Das Cremepulver mit der Milch nach Packungsanleitung verrühren und kühl stellen. Margarine, Zucker und Ei schaumig rühren. Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit der gekühlten Paradiescreme gut verrühren. Gemahlene Cashewnüsse und Grieß zugeben und einfach mit einem Löffel unterrühren. Nach Geschmack Zitronensaft zugeben (wer es etwas saurer mag).
Den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Hier zählt weniger die genaue Zeit, als die berühmte Stäbchenprobe.
Anmerkung:
Dieses Rezept entstand „frei nach Gefühl“ zur Resteverwertung von Paradiescreme, Banane und Grieß, schmeckt aber wirklich unheimlich lecker.
Quelle ( Bananen-Grießkuchen mit Paradiescreme Zitrone )