Zutaten Berliner Rindfleischtopf
- 750 g Gulaschfleisch vom Rind, gewürfelt
- 1 Gemüsezwiebel(n), gewürfelt
- 2 Knoblauchzehe(n), gewürfelt
- 1 EL Balsamico
- ½ Liter Malzbier
- Salz und Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- Öl, zum Braten
- Brühe, gekörnte
Zubereitung Berliner Rindfleischtopf
Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Bier auffüllen, das Lorbeerblatt und gekörnte Brühe dazu geben, zudecken und ca. 1,5 Stunden schmoren.
Mit (Balsamico) abschmecken.
Dazu schmeckt am besten Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und ein frischer Salat.