Zutaten Marmor-Zitronenkuchen
- 5 Ei(er)
- 1 Zitrone(n), den Saft
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Pkt. Backpulver
- 300 g Butter
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Orange(n), den Saft (oder Zitrone)
- 125 g Puderzucker
Zubereitung Marmor-Zitronenkuchen
Eier, Zitronensaft, Vanillezucker und den Zucker 20 min miteinander verrühren. Dann das Mehl, das Backpulver hinzufügen.
Die Butter kurz aufkochen und vorsichtig darunter heben. Die Hälfte des Teiges in eine ausgebutterte Kuchenform geben. In die andere Hälfte den Kakao einrühren und auf den hellen Teig gießen. Mit einem Esslöffel oder Messer die Marmorierung in den Teig bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 35-40 Minuten backen. Ob der Teig durch ist, lässt sich mit einer Gabel messen.
Ist der Kuchen fertig, abkühlen lassen und aus der Kuchenform stürzen. Jetzt mit der Puderzucker-Orangensaft-Mischung glacieren.
