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    neue Rezepte

    Ungarisches Gulasch im Römertopf

    By carmenOktober 6, 2021Updated:Mai 4, 2023
    Ungarisches Gulasch im Römertopf
    Ungarisches Gulasch im Römertopf
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    • Zutaten Ungarisches Gulasch im Römertopf
      • Zubereitung Ungarisches Gulasch im Römertopf
    • Ungarisches Gulasch im Römertopf
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Ungarisches Gulasch im Römertopf

    • 500 g Gulasch (Schwein, am besten Schinkengulasch)
    • 4 Zwiebel(n)
    • 2 Paprikaschote(n), rote oder grüne
    • 50 g Margarine oder Schweineschmalz
    • Salz
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
    • 500 ml Fleischbrühe
    • 2 TL Speisestärke zum Andicken
    • 1 Becher Schmand oder saure Sahne zum Andicken
    • Pfeffer, frisch gemahlener

    Zubereitung Ungarisches Gulasch im Römertopf

    Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Die Schoten dann waschen und in Streifen schneiden.

    Margarine oder Butter zerlassen. Das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach Zwiebeln, Paprikaschoten, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und die Zutaten vermengen. Die heiße Fleischbrühe hinzu gießen und alles in den gut gewässerten Römertopf umfüllen. Mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben.

    In den kalten Backofen schieben und bei 200°C – 220°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 180°C – 200°C, Gas: Stufe 4 – 5) ca. 80 bis 90 Minuten garen.

    Speisestärke mit Schmand anrühren und etwa 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit unter das Gulasch rühren.

    Ungarisches Gulasch im Römertopf

    Ungarisches Gulasch im Römertopf

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    Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.
    Gesamtzeit 1 Stunde Std. 45 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 500 g Gulasch Schwein, am besten Schinkengulasch
    • 4 Zwiebel n
    • 2 Paprikaschote n, rote oder grüne
    • 50 g Margarine oder Schweineschmalz
    • Salz
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 EL Paprikapulver edelsüß
    • 500 ml Fleischbrühe
    • 2 TL Speisestärke zum Andicken
    • 1 Becher Schmand oder saure Sahne zum Andicken
    • Pfeffer frisch gemahlener

    Anleitungen
     

    • Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Die Schoten dann waschen und in Streifen schneiden.
    • Margarine oder Butter zerlassen. Das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach Zwiebeln, Paprikaschoten, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und die Zutaten vermengen. Die heiße Fleischbrühe hinzu gießen und alles in den gut gewässerten Römertopf umfüllen. Mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben.
    • In den kalten Backofen schieben und bei 200°C – 220°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 180°C – 200°C, Gas: Stufe 4 – 5) ca. 80 bis 90 Minuten garen.
    • Speisestärke mit Schmand anrühren und etwa 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit unter das Gulasch rühren.
    Keyword Ungarisches Gulasch im Römertopf
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