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    Home – neue Rezepte – Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
    neue Rezepte

    Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola

    By carmenSeptember 27, 2021Updated:April 14, 2023
    Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
    Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
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    • Zutaten Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
      • Zubereitung Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
    • Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola
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      • Anleitungen 

    Zutaten Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola

    • 2 EL Kürbiskerne
    • 400 g Melone(n), (Wassermelone)
    • 125 g Mozzarella
    • 80 g Rucola
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer, aus der Mühle
    • 1 TL Honig
    • 2 EL Balsamico, weißer
    • 2 EL Öl

    Zubereitung Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola

    Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.

    Die Wassermelone in Würfel schneiden oder mit einem Melonenausstecher Kugeln ausstechen. Den Mozzarella würfeln. Rucola putzen, waschen und auf Küchenpapier trocknen und evtl. noch klein zupfen.

    Aus den übrigen Zutaten eine Marinade zubereiten, abschmecken und alles zusammen vermischen.

    Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola

    Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Rucola

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    Gericht Salat
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 2 EL Kürbiskerne
    • 400 g Melone n, (Wassermelone)
    • 125 g Mozzarella
    • 80 g Rucola
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer aus der Mühle
    • 1 TL Honig
    • 2 EL Balsamico weißer
    • 2 EL Öl

    Anleitungen
     

    • Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
    • Die Wassermelone in Würfel schneiden oder mit einem Melonenausstecher Kugeln ausstechen. Den Mozzarella würfeln. Rucola putzen, waschen und auf Küchenpapier trocknen und evtl. noch klein zupfen.
    • Aus den übrigen Zutaten eine Marinade zubereiten, abschmecken und alles zusammen vermischen.
    Keyword Erfrischender Sommersalat
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