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    Home – neue Rezepte – Lebkuchen
    neue Rezepte

    Lebkuchen

    By carmenAugust 18, 2021Updated:März 9, 2023
    Lebkuchen
    Lebkuchen
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    Table of Contents

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    • Zutaten Lebkuchen
      • Zubereitung
    • Lebkuchen
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Lebkuchen

    • 200 g Leb kuchen, Brezeln, Sterne, Herzen
    • 1 Glas Sauerkirschen, Füllmenge 680 g Abtropfgewicht
    • 250 g Mascarpone
    • 250 g Quark
    • 200 g Schmand
    • 100 g Zucker
    • 50 ml Amaretto
    • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
    • Zum Bestreuen:
    • Kakaopulver

    Zubereitung

    Die Lebkuchen zerkleinern (ich nehme dazu dem Pürierstab) und in eine Auflaufform füllen. Die Sauerkirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den aufgefangenen Kirschsaft mit einem EL Zucker und dem Puddingpulver zu einem Pudding kochen und unter die abgetropften Kirschen mischen, abkühlen lassen und danach auf den Leb kuchen verteilen.

    Mascarpone, Quark, Schmand, Alkohol und den restlichen Zucker verrühren. Anschließend alles auf die Kirschenmasse geben, glatt streichen und zum Durchziehen kalt stellen.

    Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen .

    Tipp: Bei sofortigem Verzehr noch etwas Kirschsaft über den Lebkuchen geben. Man kan auch fertige Kirschgrütze für das Dessert verwenden.

    Ich habe die doppelte Menge für das Rezept genommen, das ergibt dann eine große Form.

    Lebkuchen

    Lebkuchen

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    Gericht kuchen
    Küche Deutsch
    Portionen 1

    Zutaten
      

    • 200 g Leb kuchen Brezeln, Sterne, Herzen
    • 1 Glas Sauerkirschen Füllmenge 680 g Abtropfgewicht
    • 250 g Mascarpone
    • 250 g Quark
    • 200 g Schmand
    • 100 g Zucker
    • 50 ml Amaretto
    • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
    • Zum Bestreuen:
    • Kakaopulver

    Anleitungen
     

    • Die Lebkuchen zerkleinern (ich nehme dazu dem Pürierstab) und in eine Auflaufform füllen. Die Sauerkirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den aufgefangenen Kirschsaft mit einem EL Zucker und dem Puddingpulver zu einem Pudding kochen und unter die abgetropften Kirschen mischen, abkühlen lassen und danach auf den Leb kuchen verteilen.
    • Mascarpone, Quark, Schmand, Alkohol und den restlichen Zucker verrühren. Anschließend alles auf die Kirschenmasse geben, glatt streichen und zum Durchziehen kalt stellen.
    • Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen .
    • Tipp: Bei sofortigem Verzehr noch etwas Kirschsaft über den Lebkuchen geben. Man kan auch fertige Kirschgrütze für das Dessert verwenden.
    • Ich habe die doppelte Menge für das Rezept genommen, das ergibt dann eine große Form.
    Keyword Lebkuchen
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