Zutaten Grundrezept Biskuit
- 10 Ei(er)
- Zucker
- Butter
- Mehl
Zubereitung Grundrezept Biskuit
Die Eier aufschlagen und komplett abwiegen. Gewicht der Eier durch 2 teilen und jeweils dann eine Hälfte Zucker und eine Hälfte Mehl dazu nehmen. Z.B. 10 Eier wiegen 500 g, dann nehmen wir 250 g Zucker und 250 g Mehl.
Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell wird, dann das Mehl darunter heben oder auch sieben. Teig auf ein Backblech streichen und max. 20 Minuten bei 180°backen.
Grundrezept Biskuit
Portionen: 4
Zutaten
- 10 Ei er
- Zucker
- Butter
- Mehl
Anleitungen
- Die Eier aufschlagen und komplett abwiegen. Gewicht der Eier durch 2 teilen und jeweils dann eine Hälfte Zucker und eine Hälfte Mehl dazu nehmen. Z.B. 10 Eier wiegen 500 g, dann nehmen wir 250 g Zucker und 250 g Mehl.
- Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell wird, dann das Mehl darunter heben oder auch sieben. Teig auf ein Backblech streichen und max. 20 Minuten bei 180°backen.
