Zutaten : Blitzkuchen Grundrezept
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Wasser, lauwarm
- 3 Becher Mehl
- 2 Becher Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 5 Ei(er)
Zubereitung : Blitzkuchen Grundrezept
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und 5 Minuten mixen. Die Konsistenz ist recht flüssig.
Den Teig in eine beliebige Form gießen. Die Backzeit für eine Spring- oder Kastenform beträgt 1 – 1 1/4 Stunden, für ein Blech oder eine Muffinform 20-25 Minuten.
Varianten:
Hinzufügen kann man Mandeln, Haselnüsse, Kokosflocken, Schokolade, Kakaopulver, Obst.
Sollte der Teig zu fest werden, um ihn in eine Backform zu füllen einfach Milch, Sahne, Butter oder Ei dazugeben.
Die Backzeit kann sich je nach Menge der zusätzlich zugegebenen Zutaten evtl. verlängern. Einfach die Stäbchenprobe machen.
Man kann auch verschiedene Mehlsorten verwenden, z.B. Vollkorn, Dinkel usw.
Für meine Lieblingsvariante füge ich 1 Becher gemahlene Haselnüsse, 1 Packung Vollmilchschokoladenraspel, 1 kleines Glas Sauerkirschen und 1 Schuss Kirschwasser hinzu.
Blitzkuchen Grundrezept
Zutaten
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Wasser lauwarm
- 3 Becher Mehl
- 2 Becher Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 5 Ei er
Anleitungen
- Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und 5 Minuten mixen. Die Konsistenz ist recht flüssig.
- Den Teig in eine beliebige Form gießen. Die Backzeit für eine Spring- oder Kastenform beträgt 1 – 1 1/4 Stunden, für ein Blech oder eine Muffinform 20-25 Minuten.
- Varianten:
- Hinzufügen kann man Mandeln, Haselnüsse, Kokosflocken, Schokolade, Kakaopulver, Obst.
- Sollte der Teig zu fest werden, um ihn in eine Backform zu füllen einfach Milch, Sahne, Butter oder Ei dazugeben.
- Die Backzeit kann sich je nach Menge der zusätzlich zugegebenen Zutaten evtl. verlängern. Einfach die Stäbchenprobe machen.
- Man kann auch verschiedene Mehlsorten verwenden, z.B. Vollkorn, Dinkel usw.
- Für meine Lieblingsvariante füge ich 1 Becher gemahlene Haselnüsse, 1 Packung Vollmilchschokoladenraspel, 1 kleines Glas Sauerkirschen und 1 Schuss Kirschwasser hinzu.
