Zutaten:
190 g Butter
Mark einer Vanilleschote
1 Eiweiß
225 g Mehl
Prise Salz
Anleitung
Butter cremig rühren.Puderzucker zufügen und weiter schlagen bis eine helle cremige Masse entstanden ist.
Mark einer Vanilleschote und Eiweiß unterrühren.
Mehl und Salz zum Teig sieben und alles gut vermengen.
Backen: bei 175° C Ober- und Unterhitze
10-15 Minuten
Kekse gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Knusprig. Köstlich. Mürbe. Wenn man möchte, kann man Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
und auf die Kekse geben oder Kekse in die Kuvertüre tunken.