Omas Apfelblechkuchen, kommt immer gut an

Zutaten

2 Tassen Zucker
5 große Äpfel, saure
4 dicke Ei(er)

2 TL, gehäuft Zimt

1 Tasse Öl
2 Tasse/n Mehl
1 Packung Vanillinzucker
1 Packung Backpulver

Zubereitung

So geht es, zuerst die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Danach alle anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und den Teig ca. 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

Danach den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Apfelspalten darauf legen. Bei 180 – 190°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Am besten schmeckt dazu frisch geschlagene Sahne. Mann kann auch Mandeln auf den Kuchen streuen.

Guten Appetit