Zutaten
2 Eier
85 g Zucker
85 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
3 Becher Sahne
3 Pkt. Sahnesteif
1 Dose/n Pfirsich
250 ml Maracujasaft
4 Pkt. Saucenpulver. Vanille (ohne kochen)
2 Pkt. Sahnesteif
Zubereitung :
- Für den Teig: Zuerst, Eier und Zucker schaumig Rühren, dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker vorsichtig unterrühren.
Den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform füllen und bei 185 Grad 15-20 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen.
- Für die Füllung: 3 Becher süße Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, dann die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne mengen.
Jetzt diese Masse auf den Biskuitboden verteilen (in der Springform lassen).
- Danach Maracujasaft mit 4 Päckchen Vanillesoße und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer dicklichen Masse schlagen.
Diese dann auf der Sahnemasse verteilen und endlich alles zusammen ca., 1-1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
