Zwetschgen Crumble – Einfaches Rezept für knusprigen Obstgenuss
Dieser Zwetschgen Crumble ist ein schnelles, einfaches Dessert mit saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln. Perfekt warm serviert mit Eis oder Sahne, kinderfreundlich und ideal für die ganze Familie.
Kochutensilien
- Ofenfeste Auflaufform (ca. 24 cm Ø)
- Große Rührschüssel
- Backofen
Zutaten
- 750 g Zwetschgen
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 150 g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Typ 630
- 100 g Zucker
- 100 g sehr kalte Butter
- 20 g Haferflocken
- ½ TL Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Puderzucker zum Bestreuen nach dem Backen
- Butter zum Einfetten der Form
Anleitungen
- Ofen vorbereiten und Form einrichten:
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Die Auflaufform großzügig mit Butter einfetten.
- Zwetschgen vorbereiten: Zuerst waschen, dann entsteinen und in Hälften schneiden. In einer Schüssel mit Vanillezucker vermischen.
- Streusel zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Haferflocken, Zimt, Salz und kalte Butterstückchen vermengen und mit den Händen zu Streuseln formen.
- Schichten und backen: Die Zwetschgen in die Form legen und gleichmäßig mit Streuseln bedecken. Die Streusel sind nach 25–30 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun und sollten dann herausgenommen werden.
- Direkt nach dem Backen mit 1 EL Puderzucker bestreuen, welcher leicht karamellisiert. Guten Appetit!
Notizen
Serviervorschläge: Mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Naturjoghurt servieren.
Variationen: Äpfel, Birnen oder Beeren als Alternative verwenden.
Lagerung: 1–2 Tage im Kühlschrank, vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Kinderfreundlich und einfach zuzubereiten.
Nährwerte
Kalorien: 320kcalKohlenhydrate: 45gEiweiß: 3gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 9gFiber: 3gSugar: 28g
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