Zigeuner Schnitzel aus dem Ofen
Zutaten
- 500 –600 g bunte Paprikaschoten
- 200 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 dickere Schweineschnitzel à ca. 150 g
- 6 –7 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 –1 1/2 TL getrockneter Oregano
- gemahlener Chili
- ⅛ l klare Fleischbrühe
- 200 g Schlagsahne
- 1 Dose n (425 ml) Tomaten
- 400 –500 g Schweinemett
- 150 g geriebener mittelalter Goudakäse
- frischer Oregano
Anleitungen
- 1.Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Schnitzel waschen und trocken tupfen.