Ziegenkäse-Tartlet mit Feigensenf, Birne, Walnuss und Honig – Schnelles Familienrezept
Ein köstliches, süß-herzhaftes Tartlet aus Mürbeteig mit cremigem Ziegenkäse, fruchtiger Birne, knackigen Walnüssen, aromatischem Thymian und einem Hauch Honig. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Partysnack – in nur 25 Minuten fertig!
Kochutensilien
- Backblech mit Backpapier
- Rund-Ausstecher (ca. 10 cm Durchmesser)
- Ofen
Zutaten
- 300 g Mürbeteig aus dem Kühlregal Quiche- oder Tarteteig
- 6 TL Feigensenf
- 100 g Ziegen-Weichkäse-Rolle in 5 mm Scheiben
- ½ Birne dünn gehobelt (z. B. Abate)
- 7 Walnüsse halbiert
- 2 –3 EL frische Thymianblättchen
- 2 –3 TL zart fließender Honig z. B. Blütenhonig
Anleitungen
- Das Backrohr auf 170 °C Umluft (Umluft) vorheizen. Mürbeteig herausnehmen.
- Ungefähr 6–7 Taler mit dem Ausstecher ausstechen und auf ein Backblech platzieren.
- Jeden Taler mit 1 TL Feigensenf bestreichen und den Rand dabei frei lassen.
- Die Birne in 2 mm dünne Scheiben hobeln und 1–2 Scheiben auf den Taler platzieren.
- Den Ziegenkäse in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf die Birne legen.
- Thymian darüberstreuen, je eine Walnusshälfte darauf platzieren und leicht mit Honig beträufeln.
- Die Tartlets 15 Minuten lang backen, bis der Käse leicht bräunt.
- Guten Appetit!
Notizen
Um den Teig für extra Knusprigkeit vorzubereiten, 5 Minuten vorbacken (Blindbacken).
Optional: Für zusätzlichen Pep, streue Pfeffer auf den Käse.
Kalte oder kurz aufgewärmte Reste sind ebenfalls genießbar.
Kinderfreundlich, weil Honig eine süße Note hinzufügt.
Nährwerte
Kalorien: 250kcalKohlenhydrate: 19gEiweiß: 6gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 7gSugar: 8g
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