Ziegenkäse-Pflaumen-Tartelettes – Schnelles & Elegantes Fingerfood
Diese Ziegenkäse-Pflaumen-Tartelettes sind in nur 30 Minuten fertig, vereinen cremigen Ziegenfrischkäse, fruchtige Pflaumen und knusprigen Blätterteig. Perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder leichtes Abendessen – ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für Gäste und Familie.
Kochutensilien
- Tartelette-Förmchen (oder alternativ ein Backblech)
- Messer & Schneidebrett
- Backofen
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 250 g Ziegenfrischkäse
- 4 Zweige frischer Thymian
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Pflaumen
- 1 EL Honig optional
- 2 Handvoll Walnüsse
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 220 °C mit Ober-/Unterhitze vor.
- Den Blätterteig ausrollen, mit einem Tartelette-Förmchen Kreise ausstechen und diese in die Förmchen setzen. Ränder gut festdrücken.
- Böden mit Ziegenfrischkäse belegen.
- Die Blätter des Thymians abzupfen, auf dem Käse verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pflaumen waschen, in Scheiben schneiden und einige Stücke auf jedes Tartelette setzen. Honig nach Geschmack darüberträufeln.
- Walnüsse grob zerhacken und auf den Tartelettes anordnen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis der Blätterteig eine goldbraune Farbe annimmt.
- Servieren und genießen, solange es noch warm ist.
Notizen
Variation: Frische Feigen sind ebenfalls eine gute Wahl.
Für noch mehr Aroma: Karamellisierte Zwiebeln oder Balsamico hinzufügen.
Für Kinder geeignet: Honig weglassen, mehr Käse benutzen.
Nährwerte
Kalorien: 210kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 6gFett: 13gFiber: 2gSugar: 5g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!