Unschlagbare Knoblauchsoße – cremig und in 3 Minuten gemacht
Diese cremige Knoblauchsoße ist in nur 3 Minuten vorbereitet. Sauerrahm, Joghurt, frischer Schnittlauch und zehn Knoblauchzehen sorgen für einen herrlich würzigen Dip, der besonders gut zu Grillgerichten, Kartoffeln und frischem Brot passt.
Kochutensilien
- - 1 mittelgroße Rührschüssel
- - 1 Knoblauchpresse
- - 1 Schneidebrett
- - 1 scharfes Messer
- - 1 Esslöffel
Zutaten
- - 1 Becher Sauerrahm
- - 120 ml Joghurt
- - 1 Bund Schnittlauch
- - 10 Knoblauchzehen
- - 1 Prise Salz
Anleitungen
- Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse fein pressen.
- Schnittlauch gründlich waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- Sauerrahm und Joghurt in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren.
- Gepressten Knoblauch und geschnittenen Schnittlauch unter die cremige Mischung heben.
- Mit einer Prise Salz abschmecken.
- Die Knoblauchsoße abdecken und zwei bis drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und genießen.
Notizen
- Die Knoblauchmenge kann je nach gewünschter Intensität angepasst werden.
- Für einen milderen Geschmack zunächst weniger Knoblauch verwenden.
- Die Soße sollte zwei bis drei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Besonders lecker zu Grillfleisch, Ofenkartoffeln, Pommes, Gemüse und frischem Baguette.
- In einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen.
- Für einen milderen Geschmack zunächst weniger Knoblauch verwenden.
- Die Soße sollte zwei bis drei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Besonders lecker zu Grillfleisch, Ofenkartoffeln, Pommes, Gemüse und frischem Baguette.
- In einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen.
Nährwerte
Calories: 127kcalCarbohydrates: 6.1gProtein: 2.9gFat: 10.6g
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