Überbackenes Gyros in Käse-Sahne-Sauce
Ein cremiger Gyrosauflauf mit zartem Schweinefleisch, buntem Gemüse und einer unwiderstehlich würzigen Käse-Sahne-Sauce – einfach im Ofen überbacken! Perfekt für Familien, schnelle Abendessen oder als Meal Prep für unter der Woche.
Kochutensilien
- Auflaufform mit Deckel (oder Alufolie)
- Schneidebrett und Messer
- Rührschüssel
Zutaten
- 1,2 kg Schweinefleisch gewürzt (Gyros)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 250 g Champignons
- 2 Becher Sahne à 200 ml
- 1 Becher Kräuterfrischkäse ca. 150–200 g
- 3 EL Ketchup
- 150 g geriebener mittelalter Gouda
Anleitungen
- Backofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
- Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Gyrosfleisch in die Auflaufform geben. Gemüse darüber schichten.
- In einer Schüssel Sahne, Frischkäse und Ketchup gut verrühren. Über das Fleisch und Gemüse gießen. Alles leicht vermengen.
- Mit Deckel im Ofen 60 Minuten backen.
- Nach 50 Minuten Deckel abnehmen, geriebenen Käse darüber streuen und 10 Minuten goldbraun überbacken.
Notizen
Für mehr Schärfe etwas Chilipulver oder scharfe Paprika in die Sauce geben.
Ideal mit Reis, Fladenbrot oder Salat.
Auch mit Hähnchen oder vegetarischem Fleischersatz möglich.
Nährwerte
Kalorien: 650kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 38gFett: 48gFiber: 2g
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