Keyword: Tränenkuchen der beste Käsekuchen der Welt
Portionen: 4
Zutaten
Für den Teig :
200gMehl
100gZucker
70gButter
1Eier
1TL Backpulver
Für den Belag:
500gMagerquark
150gZucker
1Pck. Vanillezucker
1Pck. Vanillepuddingpulver
1Eier
2Eigelb
250mlSahne
250mlMilch
150mlÖl
Für den Guss:
2Eiweiß
6EL Puderzucker
Anleitungen
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Aus dem Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver einen Knetteig herstellen. Den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Den Teig ausrollen und die Ränder von Hand recht hoch drücken.
Den Backofen am besten jetzt auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.