Tote Oma
Portionen: 4
Zutaten
- 1 kg Blutwurst Rotwurst
- 500 g Sauerkraut
- 1 m.-große Zwiebel n
- 1 kleine Knoblauchzehe n, fein gehackt oder gepresst
- 1 TL gestr. Salz, nach Belieben auch mehr
- 1 TL gestr. Pfeffer, nach Belieben auch mehr
- 1 TL Kümmel
- etwas Fett zum Braten
Anleitungen
- Die Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Danach die Rotwurst (Blutwurst) klein geschnitten dazugeben und erwärmen, bis alles eine Masse ergibt. Danach das Sauerkraut dazugeben und n. B. mit Salz, Pfeffer und dem fein gehackten oder gepressten Knoblauch würzen. Das Ganze ca. 20 Minuten in der Pfanne bei mittlere Hitze kochen und gelegentlich umrühren
- Dazu passen gekochte Kartoffeln.