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Taco-Salat mit Hackfleisch, frischem Gemüse und Tortilla-Chips in Schüssel serviert

Taco-Salat mit Hackfleisch – Schnell, Bunt & Familienfreundlich

Alina
Ein einfacher und leckerer Taco-Salat mit Hackfleisch, frischem Eisbergsalat, Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Schmand und knusprigen Tortilla-Chips. Perfekt für Familien, Meal-Prep oder ein schnelles Abendessen. In nur 20 Minuten fertig!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 410 kcal

Kochutensilien

  • Große Schüssel (mind. 22 cm Durchmesser)
  • Pfanne
  • Sieb

Zutaten
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 500 g Salsa-Würzsauce
  • 3 Tomaten
  • 1 Tüte Tortilla-Chips Natur oder nach Wahl
  • 1 kleiner Eisbergsalat ca. 300 g
  • 1 Dose Mais 285 g Abtropfgewicht
  • 1 Dose Kidneybohnen 250–285 g Abtropfgewicht
  • 200 g Schmand
  • 150 g Gouda frisch gerieben
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1 Zwiebel fein gewürfelt

Anleitungen
 

  • Öl aus Pflanzen in einer Pfanne warm werden lassen. Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Zwiebeln nach Wahl mitbraten. Lassen Sie das Hackfleisch abkühlen.
  • Eisbergsalat in Würfel schneiden, waschen und trocknen. Als oberste Schicht in die Schüssel einfüllen.
  • Gekühltes Hackfleisch auf den Salat platzieren. Salsa gleichmäßig auftragen.
  • Nach dem Abtropfen lassen auf die Salsa schichten.
  • Kidneybohnen abgießen, kurz abtropfen lassen und dann darüber streuen.
  • Tomaten entkernen, in Würfel schneiden und als nächste Schicht darüberlegen.
  • Tomaten mit Schmand gleichmäßig bedecken.
  • Gouda reiben und als oberste Schicht darüber streuen.
  • Tortilla-Chips kurz vor dem Servieren als knuspriges Topping darüberstreuen.

Notizen

Fügen Sie die Chips erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie schön knusprig bleiben.
Kann im Voraus zubereitet werden; Hackfleisch kann heiß oder kalt hinzugefügt werden.
Für eine vegetarische Variante einfach Tofu oder pflanzliches Hack anstelle von Hackfleisch verwenden.
Um es würziger zu machen, fügen Sie Jalapeños, Chilipulver oder scharfe Salsa hinzu.

Nährwerte

Kalorien: 410kcalKohlenhydrate: 28gEiweiß: 23gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 9gFiber: 6gSugar: 5g
Stichworte Hackfleisch Rezept, Taco Salat
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