Sushi-Torte: Kreatives Sushi in Kuchenform leicht gemacht
Entdecke die Sushi-Torte – eine kreative Variante von Sushi in Kuchenform! Mit cremiger Avocado, frischem Lachs und würziger Wasabi-Mayonnaise ist sie ein echter Hingucker für Partys, Familienessen oder besondere Anlässe.
Kochutensilien
- Kleine Springform (ca. 18 cm Durchmesser)
- Scharfes Küchenmesser
- Spritztüte für die Wasabi-Mayonnaise
Zutaten
- 300 g Sushi-Reis
- 3 EL Reisessig
- 150 g frischer Lachs Sushi-Qualität
- 1 Avocado
- 4 EL Mayonnaise
- Etwas Wasabipaste nach Geschmack
- 2 Blätter Nori-Algen
- 1 EL gerösteter weißer Sesam
- 1 EL gerösteter schwarzer Sesam
- Etwas Sojasoße zum Servieren
Anleitungen
- Reis kochen: Sushi-Reis gemäß der Packungsanleitung zubereiten. Reisessig hinzufügen und abkühlen lassen.
- Zutaten vorbereiten: Den Lachs und die Avocado in feine Scheiben schneiden. Wasabipaste unter die Mayonnaise mischen.
- Form vorbereiten: Nori-Blätter schneiden und den Boden der Springform damit auslegen.
- Erste Reisschicht: Den Reis in die Form schichten und dabei fest andrücken; die Hälfte des Reises verwenden. Avocadoscheiben darauflegen und mit Wasabi-Mayonnaise bestreichen.
- Zweite Reisschicht: Den übrigen Reis darauf platzieren und gut andrücken.
- Dekoration: Lachsscheiben als oberste Schicht platzieren, kleine Kringel Wasabi-Mayonnaise darauf spritzen und mit weißem und schwarzem Sesam bestreuen.
- Anrichten: In Stücke schneiden, vorsichtig aus der Form lösen und mit Sojasoße servieren.
Notizen
Leg die Avocado erst kurz vor dem Servieren auf den Teller, damit sie nicht braun wird.
Reis nicht zu heiß auf die Nori-Blätter legen, sonst werden sie weich.
Die Schärfe der Wasabi-Mayonnaise kann nach Wunsch angepasst werden.
Der Lachs muss immer frisch und von Sushi-Qualität sein.
Nährwerte
Calories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 18gFiber: 4g
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