Schokobrötchen – Schnell, Saftig und Familienfreundlich
Diese Schokobrötchen sind einfach, schnell und super lecker. Perfekt für Kinder, Frühstück, Snacks oder als süßer Genuss zwischendurch. In nur 30 Minuten frisch gebacken, mit fluffigem Quark-Teig und zart schmelzenden Schokotropfen.
Kochutensilien
- Handmixer mit Knethaken
- Backblech mit Backpapier
- Rührschüssel
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 5 EL Milch
- 5 EL Öl
- 1 Ei für den Teig
- 300 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Schokotropfen
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer Schüssel mit Knethaken Quark, Milch, Öl und 1 Ei vermengen, bis die Mischung homogen ist.
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermengen und zusammen mit den Schokotropfen zur Quark-Mischung hinzufügen.
- Zuerst alles mit den Knethaken vermengen und dann mit den Händen auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in 10 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Das zweite Ei verquirlen und die Brötchen damit einstreichen.
- In 15 bis 20 Minuten zu einer goldbraunen Farbe backen.
- Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Notizen
Für einen zusätzlichen Schokoladengenuss einfach dunkle oder weiße Schokotropfen verwenden.
Optional 1: EL Joghurt für noch saftigere Brötchen.
Das Rollen der Teigkugeln können die Kinder übernehmen – ist lustig!
Nährwerte
Calories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gSugar: 12g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!