Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und sieben. Löffelweise zur Buttermischung geben und gut unterrühren.

Aus dem Teig längliche Rollen formen , ca 2,3 cm dick . Mit einer Gabel streifen ziehen und in Stücke schneiden .

Bei 180 Grad (vorgeheizt)ca. 10-15 Minuten backen. Sie sollen schön hell bleiben.