Schlamm-Dessert mit Vanillepudding, Kirschen und Eierlikör
Ein cremiges Schichtdessert aus fruchtigen Kirschen, lockerer Quark-Sahne-Creme, Eierlikör und Schokostreuseln. Einfach vorzubereiten und ideal als süßer Abschluss eines gemeinsamen Essens.
Kochutensilien
- - 1 Kochtopf
- - 1 Schneebesen
- - 2 Rührschüsseln
- Handmixer
- Teigschaber oder Löffel
- - Große dekorative Glasschüssel
- - Kühlschrank
Zutaten
- - 350 g Quark
- - 1 Glas Kirschen mit Saft
- - 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- - 200 ml saure Sahne
- - 200 ml süße Sahne
- - 2 Päckchen Vanillezucker
- - Zucker nach Geschmack
- - ½ Liter Eierlikör
- - Schokostreusel nach Belieben
Anleitungen
- Kirschmasse zubereiten
- Die Kirschen mit ihrem Saft in einen Topf geben und aufkochen. Etwas kalten Kirschsaft abnehmen und das Vanillepuddingpulver darin glatt rühren. Unter ständigem Rühren zu den Kirschen geben und kurz köcheln lassen, bis die Masse andickt. In eine große Glasschüssel füllen und vollständig abkühlen lassen.
- Sahne schlagen
- Die süße Sahne mit dem Handmixer steif schlagen.
- Quarkcreme herstellen
- Quark, saure Sahne und Vanillezucker in einer Schüssel glatt verrühren. Nach Geschmack zusätzlichen Zucker hinzufügen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Dessert schichten
- Die fertige Quark-Sahne-Creme gleichmäßig auf der abgekühlten Kirschmasse verteilen und glatt streichen.
- Eierlikör hinzufügen
- Den Eierlikör vorsichtig über die Creme gießen. Die Schicht sollte ungefähr 1 cm hoch sein.
- Kühlen und servieren
- Das Dessert abgedeckt im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Schokostreuseln bestreuen und direkt aus der Glasschüssel portionieren.
Notizen
- Die Kirschmasse vor dem Schichten vollständig abkühlen lassen.
- Das Vanillepuddingpulver zunächst mit kaltem Kirschsaft verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit die Creme luftig bleibt.
- Das Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Schokostreusel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Für Kinder eine kleine Portion der Kirsch-Quark-Mischung vor der Zugabe des Eierlikörs abnehmen.
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
- Das Vanillepuddingpulver zunächst mit kaltem Kirschsaft verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit die Creme luftig bleibt.
- Das Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Schokostreusel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Für Kinder eine kleine Portion der Kirsch-Quark-Mischung vor der Zugabe des Eierlikörs abnehmen.
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
Nährwerte
Calories: 567kcalCarbohydrates: 46gProtein: 12gFat: 34g
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