Saftiges Hähnchen Sandwich
Dieses Hähnchen Sandwich Rezept ist ein schneller, herzhafter Genuss mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und würziger Sauce – perfekt für Mittagessen, Picknick oder Abendessen. In nur 30 Minuten zubereitet!
Kochutensilien
- Pfanne oder Grillpfanne
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Kleine Schüssel zum Anrühren der Sauce
Zutaten
- Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- Optional: eine Prise Cayennepfeffer
- Für die Sauce:
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für das Sandwich:
- 4 Sandwich-Brötchen oder dicke Brotscheiben z. B. Ciabatta, Brioche
- 1 kleine rote Zwiebel in Ringe geschnitten
- 1 Tomate in Scheiben geschnitten
- 4 Salatblätter
- 4 Scheiben Käse z. B. Cheddar, Gouda
Anleitungen
- Hähnchen marinieren:
- Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Gewürzen und Salz in einer Schüssel gut vermengen. 15–30 Minuten marinieren lassen.
- Sauce zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Honig und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen braten:
- In einer heißen Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Brot vorbereiten:
- Sandwichbrötchen halbieren und optional kurz anrösten.
- Sandwich zusammenstellen:
- Beide Brothälften mit der Sauce bestreichen. Dann in folgender Reihenfolge belegen: Salat, Hähnchen, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Käse. Zweite Brothälfte auflegen.
Notizen
Für Kinder weniger würzen und weiches Toastbrot verwenden.
Vegetarisch: Hähnchen durch Halloumi oder gebratene Pilze ersetzen.
Für extra Schärfe: Jalapeños oder scharfe Sauce hinzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 480kcalKohlenhydrate: 32gFett: 24gFiber: 3gSugar: 4g
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