Rumkugeln aus Kuchenresten – das beste Rezept für schnelle Schoko-Pralinen
Schnelle Rumkugeln aus Kuchenresten: In nur 10 Minuten zaubern Sie aus übrig gebliebenem Rührkuchen köstliche Schoko-Pralinen. Perfekt zum Resteverwerten, für Kinder mit Rumaroma oder als festliche Nascherei in der Adventszeit.
Kochutensilien
- Schüssel (zum Vermengen der Zutaten)
- Schmelzschale oder hitzebeständige Schüssel (für das Wasserbad)
- Esslöffel oder kleine Küchenwaage (zum Portionieren der Kugeln)
Zutaten
- 350 g Kuchenreste z. B. Schokoladen- oder Marmorkuchen
- 6 EL Rum oder 2–3 Tropfen Rumaroma alkoholfrei
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Backkakao
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Schokostreusel Zartbitter
Anleitungen
- Kuchenreste vorbereiten: In einer Schüssel den Kuchen fein zerbröseln. Mit Rum oder Rumaroma kombinieren.
- Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade grob zerbrechen und über einem Wasserbad schmelzen. Kakao und Puderzucker hinzufügen und alles gut vermischen, dann kurz abkühlen lassen.
- Masse vermengen: Die Schokomasse zu den Kuchenkrümeln hinzufügen und alles mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten.
- Kugeln formen: Kleine Kugeln (etwa 2–3 cm Durchmesser) rollen und in Schokostreuseln baden.
- Festigen: Kugeln nochmals kurz in den Händen rollen, damit die Streusel haften bleiben.
- Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank auf einem Teller oder in einer Dose fest werden lassen.
Notizen
Für Kinder: Rumkugeln unbedingt mit Rumaroma anstelle von Rum machen.
Brauchst du etwas Neues? Probieren Sie es aus, die Kugeln in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Kakaopulver zu wälzen.
Im Kühlschrank sind Rumkugeln bis zu 7 Tagen haltbar; man kann sie auch bis zu 3 Monaten einfrieren.
Nährwerte
Kalorien: 85kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 1gFett: 4gFiber: 1gSugar: 7g
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