Puffreis-Schnitten – schnelles Knusperrezept mit Schokolade
Diese Puffreis-Schnitten sind das perfekte Last-Minute-Dessert: nur 2 Zutaten, in 15 Minuten vorbereitet und herrlich knusprig-schokoladig. Ideal als Snack, für Kindergeburtstage oder zum Mitnehmen ins Büro. Ein echtes Retro-Rezept, das Groß und Klein begeistert.
Kochutensilien
- 1 rechteckige Backform (ca. 20 x 20 cm)
- 1 Rührschüssel
- 1 Teigschaber
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Puffreis
- Optional:
- 1 Handvoll gehackte Nüsse
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Form vorbereiten: Eine rechteckige Back- oder Auflaufform mit Backpapier belegen.
- Schokolade schmelzen: Zuerst die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schön glatt und glänzend ist.
- Puffreis einmischen: Den Puffreis in eine große Schüssel füllen und die geschmolzene Schokolade darüber verteilen. Mit einem Teigschaber alles gründlich vermengen.
- Masse verteilen: Die Schoko-Puffreis-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form platzieren und fest andrücken.
- Kühlen & schneiden: Mindestens 1 Stunde kaltstellen. Die Masse vorsichtig herausheben, das Backpapier abziehen und in Stücke schneiden.
Notizen
Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Crunch-Faktor zu erhöhen.
Als Kindergeburtstagsdeko mit bunten Streuseln verwenden.
Es wird süßer, wenn man Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet.
Luftdicht verpackt, kann sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank halten.
Nährwerte
Kalorien: 120kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 2gFett: 6gFiber: 1gSugar: 9g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!