Den Blätterteig öffnen, auf einem Backblech ausbreiten und anschließend in 12 etwa gleich große Quadrate schneiden. Anschließend jedes der Vierecke nacheinander mit Tomatenmark bestreichen, mit dem Käse und der Salami toppen und mit etwas Oregano verfeinern. Die jeweils gegenüberliegenden Ecken des Blätterteigs verbinden und daraus kleine Täschchen formen. Abschließend die Blätterteigtaschen von oben mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten goldbraun backen.