Pekannüsse einfach karamellisieren – Schnell & lecker!
Entdecken Sie, wie Sie in nur 20 Minuten karamellisierte Pekannüsse zubereiten können! Perfekt als Snack, Topping für Desserts oder zum Verfeinern von Salaten. Ein einfaches Rezept, das süß und knusprig ist – ideal für die ganze Familie.
Kochutensilien
- Pfanne
- Rührlöffel
- Dauerbackmatte oder hitzebeständige Platte
Zutaten
- 100 g Pekannüsse
- 50 g Rohrohrzucker alternativ Rohrzucker oder Ahornsirup
- 50 ml Wasser
Anleitungen
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
- Geben Sie den Rohrohrzucker und das Wasser in die Pfanne und rühren Sie die Mischung, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie leicht dickflüssig wird.
- Fügen Sie die Pekannüsse hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis das Wasser verdampft und der Zucker karamellisiert.
- Sobald die Nüsse vollständig bedeckt und karamellisiert sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Lassen Sie die Nüsse auf einer Dauerbackmatte oder einer hitzebeständigen Platte abkühlen, bis sie fest werden.
Notizen
Verwenden Sie eine mittlere Hitze, um den Zucker nicht zu verbrennen.
Diese karamellisierten Pekannüsse sind perfekt für die Aufbewahrung und können mehrere Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.
Fügen Sie optional Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Nährwerte
Kalorien: 85kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 1gFett: 7gSodium: 0.5mgSugar: 5g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!