Omas Waffeln – Herzhaft-fluffiger Waffelteig für Kinder und Familie
Dieses Rezept für Omas Waffeln liefert fluffige, weiche Herzwaffeln, die außen leicht knusprig sind. Schnell zubereitet, kinderfreundlich und perfekt für Frühstück, Nachmittags-Snacks oder Dessert. Ideal für Familien und zum Vorbereiten von Resten.
Kochutensilien
- Waffeleisen (Herzform)
- Große Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
Zutaten
- 4 Eier Größe M
- 400 g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630
- 300 ml Milch
- 180 g Zucker
- 80 ml neutrales Pflanzenöl Raps- oder Sonnenblumenöl – alternativ 100 g weiche Butter
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 8 g
- 1 Päckchen Backpulver 16 g
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Gib alle Zutaten (Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Milch, Öl, Eier, Salz) in eine große Rührschüssel. Mit der Küchenmaschine oder einem Handmixer 30 Sekunden lang glatt rühren.
- Tipp: Wenn Sie Butter verwenden, schlagen Sie zuerst die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht ölen. Den Teig kurz entspannen.
- Ca. 1 Schöpflöffel (50 ml) pro Herz-Waffel Den Teig mittig auf das Waffeleisen platzieren. Goldbraun aus dem Ofen holen.
- Waffeln bei 60 °C Ober-/Unterhitze im Ofen warm halten.
Notizen
Den Teig kannst du bis zu 6 Stunden im Kühlschrank vorbereiten.
Waffeln, die übrig bleiben, kannst du 2–3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kurz im Toaster aufwärmen oder bei 60 °C Ober-/Unterhitze backen, um sie aufzubacken.
Variationen: Zimt, geriebene Zitronenschale oder Schokotropfen vorsichtig unter den Teig mischen.
Nährwerte
Calories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 2gFiber: 1g
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