Omas Schokokuchen Rezept – Saftig und Einfach Nachzubacken
Entdecke Omas Schokokuchen Rezept: Ein saftiger, schokoladiger Genuss, der einfach zuzubereiten ist und garantiert alle begeistern wird. Perfekt für Familienfeste oder als täglicher Leckerbissen!
Kochutensilien
- Springform (26 cm Durchmesser) – Für das perfekte Backergebnis.
- Handmixer oder Schneebesen – Zum Schlagen der Eier und Vermengen der Zutaten.
- Messbecher und Waage – Zum genauen Abmessen der Zutaten.
Zutaten
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakaopulver ungesüßt
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Butter geschmolzen
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade geschmolzen
Anleitungen
- Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette die Springform gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker und eine Prise Salz vermengen.
- Feuchte Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel die Eier mit Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Butter, Milch und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen und gut verrühren.
- Teig anrühren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Stäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter stellen und vollständig auskühlen lassen.
Notizen
Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt.
Du kannst den Kuchen nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
Dieser Kuchen eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Einfach in Stücke schneiden und gut verpacken.
Nährwerte
Kalorien: 280kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 4gFett: 14gSugar: 22g
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