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Ofen-Nudeln mit Mozzarella frisch aus dem Ofen, überbacken mit goldbraunem Käse und Basilikum.

Ofen-Nudeln mit Mozzarella – schneller Nudelauflauf für die ganze Familie

Diese Ofen-Nudeln mit Mozzarella sind ein cremiger, würziger Nudelauflauf, der in nur 40 Minuten auf dem Tisch steht. Mit aromatischer Tomatensoße, frischen Kirschtomaten und goldbraun geschmolzenem Käse ist dieses Rezept perfekt für Familien, Feierabende und Resteverwertung. Kinderfreundlich, einfach und unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Auflauf, Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Calories 480 kcal

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne
  • 1 Auflaufform
  • 1 Kochtopf für Nudeln

Zutaten
  

  • 400 g Bandnudeln oder andere breite Nudelsorte
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 g Mozzarella
  • einige frische Basilikumblätter zum Garnieren
  • optional: 30 g frisch geriebener Parmesan

Anleitungen
 

  • Nudeln vorkochen: In einem großen Topf mit Salzwasser die Bandnudeln bis zum al dente Zustand kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
  • Tomatensoße machen: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und glasig anschwitzen. Die passierten Tomaten, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und alles etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Vermengen: Die Nudeln mit der Tomatensoße vereinen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
  • Belegen: Kirschtomaten halbieren und sie auf den Nudeln platzieren. In Stücke zupfen und darüberlegen. Parmesan nach Belieben hinzufügen.
  • Backen: Bei 200 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizter Ofen) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
  • Anrichten: Heiß servieren und mit frischem Basilikum dekorieren.

Notizen

Zucchini, Paprika oder Spinat können Sie für mehr Gemüseanteil untermischen.
Für einen herzhaften Geschmack ist eine Kombination aus Mozzarella und Bergkäse empfehlenswert.
Ideal für Meal Prep: Hält sich 3 Tage im Kühlschrank oder kann portionsweise eingefroren werden.

Nährwerte

Calories: 480kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 18gFiber: 5gSugar: 8g
Keyword Nudelauflauf Mozzarella, Ofen-Nudeln Rezept
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