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Nudelsalat mit Joghurtdressing ist einfach und schnell zubereitet

Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Keyword: Nudelsalat mit Joghurtdressing
Portionen: 4

Zutaten

  • 100 g Käse
  • 250 g Nudeln Sorte Ihrer Wahl
  • 1 Stk Paprika
  • 4 Stk Cherrytomaten
  • 1 Stk Gurke
  • 2 Stk Radieschen
  • Dressing
  • 250 g Joghurt natur
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum gehackt

Anleitungen

  • Für das Dressing Joghurt mit Öl, Essig, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen.
  • Währenddessen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • In der Zwischenzeit den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Tomaten, Gurke und Radieschen fein schneiden und mit den Nudeln vermischen.
  • Zum Abschluss das Dressing darübergeben.