Milchmädchenkuchen Rezept – cremig, einfach & himmlisch lecker
Dieser Milchmädchenkuchen ist ein cremiger Schichtkuchen aus luftigen Böden, gezuckerter Kondensmilch und einer sahnigen Creme. Einfach zuzubereiten, kinderfreundlich und perfekt für Familienfeiern oder den Sonntagskaffee.
Kochutensilien
- Springform (Ø 24 cm)
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Backpapier
Zutaten
- Für den Teig:
- 3 Eier
- 200 ml gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml gezuckerte Kondensmilch zum Tränken der Böden
- Für die Creme:
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 ml gezuckerte Kondensmilch
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Backpapier in die Springform legen.
- Eier schaumig schlagen und die Kondensmilch (200 ml) vorsichtig unterheben. Mehl und Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben.
- Backpapier vorbereiten, indem du vier Kreise in der Größe von Springformen darauf zeichnest, und dann jeweils etwa 5 EL Teig darauf verteilen. Böden nacheinander für etwa 7 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
- Zur Zubereitung der Creme: Frischkäse, 150 ml Kondensmilch und 1 Päckchen Sahnesteif miteinander aufschlagen. In einer separaten Schüssel das 2. Päckchen Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Sahne heben.
- Den ersten Boden in die Springform legen, mit 1 EL Kondensmilch bestreichen und etwa 1 cm Creme darauf platzieren. Die restlichen Böden ebenso behandeln.
- Den Kuchen mit der restlichen Creme bestreichen und mit der übrigen Kondensmilch dekorieren.
- Damit der Kuchen das beste Ergebnis erzielt, sollte er mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Notizen
Über Nacht durchziehen lassen ist ideal; so wird er besonders saftig.
Frische Beeren, Schokoraspeln oder Nüsse eignen sich hervorragend als Garnitur.
Weniger süß: Reduzieren Sie die Menge der Kondensmilch leicht.
Nährwerte
Kalorien: 340kcalKohlenhydrate: 28gEiweiß: 5gFett: 22gFiber: 0.5gSugar: 20g
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