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Knusprige Ofenkartoffeln auf Backblech, goldbraun und perfekt gewürzt

Knusprige Ofenkartoffeln – Schnell, Einfach & Lecker

Yara
Perfekt knusprige Ofenkartoffeln aus dem Ofen – außen goldbraun, innen weich. Schnell zubereitet, kinderfreundlich und ideal als Beilage oder Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Beilage, Snack
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Calories 220 kcal

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel

Zutaten
  

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL mildes Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Optional: 1–2 TL frisch gehackter Rosmarin

Anleitungen
 

  • Die Umluft auf 200 °C einstellen und den Ofen vorheizen.
  • Die Kartoffeln schälen und in Wedges, Spalten oder Würfel schneiden.
  • In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und optionalem Rosmarin vermengen.
  • Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren – sie sollten sich nicht überlappen.
  • Ungefähr 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis sie goldbraun und durch sind. Immer mal wieder mit einer Gabel kontrollieren.
  • Servieren Sie sie heiß, z. B. mit Dips wie Kräuterquark, Ketchup oder Aioli.

Notizen

Um die Kartoffeln extra knusprig zu machen, solltest du sie 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen und gut abtrocknen, bevor du sie würzt.
Variationen: Geräuchertes Paprikapulver oder Curry für einen frischen Geschmack.
Die restlichen Kartoffeln können Sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern und sie bei 180 °C kurz aufbacken.

Nährwerte

Calories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 7gFiber: 4g
Keyword Knusprige Kartoffeln, Ofenkartoffeln
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