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Selbst eingelegte rote Kirschen in Rum und Zucker in einem Einmachglas

Kirschen einlegen – aromatische Rumkirschen mit Zucker

Selbst eingelegte Kirschen mit Rum und Zucker: Ein einfaches Rezept mit nur drei Zutaten. Die aromatischen Rumkirschen passen hervorragend zu Vanilleeis, Pudding, Kuchen und festlichen Desserts.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 4
Calories 1325 kcal

Kochutensilien

  • - Großes Einmachglas (ca. 4 Liter)
  • - Kirschentkerner
  • Sieb
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Schüssel

Zutaten
  

  • - 1 kg Kirschen
  • - 0 7 l Rum (38 %)
  • - 800 g Zucker

Anleitungen
 

  • Die Kirschen gründlich waschen, die Stiele entfernen und die Früchte entkernen.
  • Ein großes Einmachglas mit etwa 4 Litern Fassungsvermögen gründlich reinigen und vorbereiten.
  • Die vorbereiteten Kirschen in das Glas geben.
  • Zucker und Rum hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
  • Darauf achten, dass die Kirschen vollständig mit Rum bedeckt sind.
  • Das Glas gut verschließen und die Mischung sechs bis sieben Tage ziehen lassen.
  • Während der Ziehzeit das Glas regelmäßig vorsichtig schwenken, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt.

Notizen

- Möglichst reife, aromatische und unbeschädigte Kirschen verwenden.
- Das Einmachglas und alle Küchenutensilien gründlich reinigen.
- Die Kirschen müssen vollständig mit Rum bedeckt bleiben.
- Während der Ziehzeit das Glas regelmäßig schwenken.
- Köstlich zu Vanilleeis, Pudding, Kuchen und Schokoladendesserts.
- Enthält Alkohol und ist nicht für Kinder geeignet.
- Nach der Ziehzeit kühl lagern und hygienisch entnehmen. Eine bestimmte Haltbarkeit ist durch das Originalrezept nicht belegt.

Nährwerte

Calories: 1325kcalCarbohydrates: 240gProtein: 2.5gFat: 0.5g
Suchbegriff Kirschen einlegen, Rumkirschen selber machen
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