Käsekuchen vom Blech
Käsekuchen vom Blech – ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt! 😍 Dieser cremige Blechkuchen überzeugt mit seinem lockeren Quarkbelag, einem buttrigen Mürbeteigboden und einem Hauch Vanille. Perfekt für große Runden, Familienfeste oder einfach als süßer Genuss zum Kaffee. Schnell gemacht, wunderbar saftig und garantiert ein Highlight auf jeder Kaffeetafel
Zutaten
- Boden :
- 140 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Käsefüllung:
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 200 g Zucker
- geriebene Schale einer Zitrone
- 750 ml Milch
- 1 kg Magerquark
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 300 ml Öl
Anleitungen
- Boden:
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zutaten des Bodens in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen. Kurz mit den Fingern verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte große, hohe Kuchenform geben.
- Ca. 15 Minuten backen.
- Käsefüllung:
- Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
- Die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren.
- Alles auf den Boden gießen und ca. 30 Minuten backen.
- Baiserhaube:
- Eiweiß steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
- Auf der Füllung verstreichen.
- Ca. 12 Minuten backen.
- Baiserhaube:
- 4 Eiweiß
- 100 g Zucker