Zuckerwasser herstellen:

Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Johannisbeeren vorbereiten:

Beeren waschen, entstielen und in einem Mixer oder Thermomix fein pürieren.

Püree sieben:

Das Püree durch ein feines Sieb oder Passiertuch streichen, um Kerne und Hautreste zu entfernen. Tipp: Etwas Wodka dazugeben, das erleichtert das Durchstreichen.

Alles vermengen:

Das passierte Fruchtpüree mit dem abgekühlten Zuckerwasser, dem restlichen Wodka und dem Zitronensaft in einer großen Schüssel vermengen.

Abfüllen:

In sterile Flaschen füllen, im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren.