Joghurt Eis ohne Eismaschine – Cremiges Eisrezept in nur 4 Zutaten
Ein einfaches, cremiges Joghurt Eis ohne Eismaschine – perfekt für heiße Sommertage. Du brauchst nur 4 Zutaten, kein Küchengerät und kannst es ganz einfach auch vegan zubereiten. Ideal als leichter Nachtisch oder erfrischender Snack für die ganze Familie.
Kochutensilien
- Gefriergeeignete Schüssel mit Deckel oder Frischhaltefolie
- Schneebesen oder Gabel
- Gefrierfach (mind. -18 °C)
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt cremig, mindestens 3,5 % Fett
- 2 EL Milch
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft, Ahornsirup
- 1 TL Vanillearoma alternativ: Mark einer halben Vanilleschote
Anleitungen
- Joghurt, Milch, Honig und Vanillearoma in einer gefriergeeigneten Schüssel gut verrühren.
- Die Schüssel abdecken und ins Gefrierfach stellen.
- Alle 30 bis 60 Minuten mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig umrühren, damit keine Eiskristalle entstehen.
- Nach etwa 4 Stunden ist das Eis fertig.
- Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten antauen lassen, dann portionieren.
Notizen
Für eine vegane Variante: 350 g Sojajoghurt, 2–3 EL Agavendicksaft und 1 EL Zitronensaft verwenden.
Wer es fruchtiger mag, kann pürierte Beeren oder Mango untermischen.
Noch cremiger wird es mit griechischem Joghurt oder durch kurzes Pürieren nach dem Einfrieren.
Für Kinder: In Eis-am-Stiel-Formen füllen.
Nährwerte
Kalorien: 140kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 5gFett: 4gSugar: 17g
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