Hüttenkäse-Chips – Knuspriger, gesunder Snack aus dem Ofen
Entdecke das einfache Rezept für Hüttenkäse-Chips: knusprig, würzig und kinderfreundlich. Perfekt als gesunder Snack, Party-Snack oder Topping für Salate und Suppen. Fertig in nur 30 Minuten!
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier oder Silikon-Backmatte
- Esslöffel zum Portionieren
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse fettarm
- 50 g Parmesan frisch gerieben
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter nach Wahl z. B. Oregano, Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 5 –10 ml Öl zum Backen
Anleitungen
- Füllung zubereiten: In einer Schüssel Hüttenkäse, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kräutern gut vermischen. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Backblech vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte vorbereiten und leicht mit Öl bestreichen.
- Chips formen: Kleine Portionen der Käsemischung mit einem Esslöffel auf das Blech setzen und Abstand dazwischen lassen.
- Backen: 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit eventuell vorsichtig wenden.
- Abkühlen: Damit die Chips knusprig werden, sollten sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Anrichten: Entweder pur genießen oder mit Dip anbieten.
Notizen
Für einen extra knusprigen Effekt: Chips flacher formen und frischen Parmesan über sie reiben.
Abwandlungen: Paprika, Chili oder Kräutermischungen ausprobieren.
Aufbewahrung: Bis zu 3 Tage in einer luftdichten Dose; Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, einfach kurz im Ofen aufwärmen.
Nährwerte
Calories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 6gSaturated Fat: 3gSugar: 1g
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