Hausgemachtes 7-Minuten-Frosting
Entdecken Sie, wie einfach es ist, ein köstliches Hausgemachtes 7-Minuten-Frosting zu machen! Dieses Rezept für eine luftige Zuckerglasur ist ideal für Torten, Cupcakes und Kuchen. Mit wenigen Zutaten und nur 7 Minuten Zubereitungszeit zaubern Sie eine himmlische Glasur, die Ihre Backkreationen veredelt.
Kochutensilien
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
- Topf (für das Wasserbad)
Zutaten
- 2 Eiweiße
- 250 g Zucker
- 65 ml Wasser
- ½ TL Weinsteinbackpulver
- ¼ TL Salz
- 1½ TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Schritt 1: Eiweiße, Zucker, Wasser, Weinsteinbackpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät ca. 30 Sekunden lang aufschlagen.
- Schritt 2: Die Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser stellen (das Wasser darf die Schüssel nicht berühren). Die Eiweißmischung 5 Minuten lang auf höchster Stufe weiterschlagen, bis sie glänzend und luftig ist.
- Schritt 3: Die Schüssel vom Topf nehmen, den Vanilleextrakt hinzufügen und weitere 2 Minuten weiter aufschlagen. Abkühlen lassen und dann auf Kuchen oder Cupcakes auftragen.
Notizen
Konsistenz anpassen: Wenn das Frosting zu dick ist, einfach etwas Wasser hinzufügen und weiter schlagen.
Geschmacksvariationen: Ersetzen Sie den Vanilleextrakt durch Zitronen- oder Orangenextrakt für eine frische Zitrusnote.
Lagerung: Bewahren Sie übrig gebliebenes Frosting in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verwenden Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.
Nährwerte
Calories: 1073kcalCarbohydrates: 254gProtein: 8g
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