Hackfleisch-Schnecken aus Pizzateig mit Käse
Herzhafte Hackfleisch-Schnecken aus lockerem Pizzateig, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch und mit geschmolzenem Käse goldbraun überbacken. Ein einfaches Ofengericht für die ganze Familie.
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Große Schüssel
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Knoblauchpresse
- Pfanne
- Kochlöffel
- Nudelholz
- Scharfes Messer
Zutaten
- - 1 Paket Pizzateig oder selbstgemachter Hefeteig
- - 500 g Hackfleisch Schwein, Rind oder Lamm
- - 4 mittelgroße Zwiebeln gewürfelt
- - 4 Knoblauchzehen gepresst oder fein gehackt
- - 200 g geriebener Käse
- - 1 EL Öl
- - Salz nach Geschmack
- - Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pressen oder fein hacken.
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und 100 g geriebenem Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischmischung vollständig durchbraten. Anschließend etwas abkühlen lassen.
- Den Pizzateig auf einer leicht geölten Arbeitsfläche oder auf Backpapier rechteckig ausrollen.
- Die Hackfleischfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und die Naht zusammendrücken.
- Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den restlichen geriebenen Käse (100 g) über die Schnecken streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten goldbraun backen, bis der Teig knusprig und vollständig durchgebacken ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notizen
- Das Hackfleisch vor dem Füllen vollständig anbraten.
- Gouda, Emmentaler oder Mozzarella eignen sich als Käse.
- Paprikapulver, italienische Kräuter oder Chiliflocken sorgen für zusätzliche Würze.
- Fein gewürfelte Paprika oder Champignons können ergänzt werden.
- Mit Salat, Kräuterquark oder Knoblauchdip servieren.
- Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
- Im Backofen oder Airfryer wieder aufwärmen.
- Gouda, Emmentaler oder Mozzarella eignen sich als Käse.
- Paprikapulver, italienische Kräuter oder Chiliflocken sorgen für zusätzliche Würze.
- Fein gewürfelte Paprika oder Champignons können ergänzt werden.
- Mit Salat, Kräuterquark oder Knoblauchdip servieren.
- Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
- Im Backofen oder Airfryer wieder aufwärmen.
Nährwerte
Calories: 805kcalCarbohydrates: 60gProtein: 45gFat: 41g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!