Griechische Knoblauchkartoffeln
Zutaten
- 600 g Kartoffel n, große, geschält und geachtelt
- 50 ml Olivenöl kalt gepresst
- 100 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 3 Zehe/n Knoblauch geschält, entkeimt und klein gehackt
- 2 TL Oregano getrocknet
- etwas Salz
- etwas Pfeffer schwarz, gemahlen
- Außerdem :
- 100 ml Wasser optional für das Blech (nicht für die Marinade)
- etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts
- Außerdem:
- 100 ml Wasser optional für das Blech (nicht für die Marinade)
- etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts
Anleitungen
- Den Ofen auf 230°C vorheizen.
- Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten (außer Wasser) dazugeben und gut vermischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
- Auf der oberen Schiene im heißen Ofen für etwa eine Stunde backen , bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit etwas wenden und – falls nötig – das Wasser dazugeben.