Frischkäsetorte mit Wackelpudding – Bunte und cremige Torte für Kinder und Familie
Entdecken Sie diese fruchtig-bunte Frischkäsetorte mit knusprigem Keksboden und Wackelpudding-Halbkugeln. Einfach vorzubereiten, kinderfreundlich und perfekt für Geburtstage oder Familienfeste.
Kochutensilien
- Springform 18 cm
- Leere Toffifee-Verpackungen (für Wackelpudding-Halbkugeln)
- Rührschüsseln und Schneebesen
Zutaten
- Für den Boden:
- 20 Butterkekse
- 50 g flüssige Butter
- Für den Wackelpudding:
- 3 x 12 5 g Götterspeisepulver (Zitrone, Himbeere, Waldmeister)
- 3 x 100 g Zucker
- 3 x 300 ml warmes Wasser
- Für die Frischkäsecreme:
- 200 g Frischkäse Zimmertemperatur
- 60 g Zucker
- 200 ml Sahne Zimmertemperatur
- Saft einer halben Zitrone
- 50 ml warmes Wasser
- 1 TL Trockengelatine
Anleitungen
- Schritt 1 – Wackelpudding anrühren:
- In einer Schüssel Götterspeisepulver und Zucker zusammengeben.
- Fügen Sie 300 ml warmes Wasser hinzu und rühren Sie es gut um. Blasen entfernen.
- In Toffifee-Einlagen platzieren und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest sind.
- Schritt 2 – Boden aus Keksen kreieren:
- Die zerkrümelten Butterkekse mit flüssiger Butter vermischen.
- In eine gefettete Springform geben und festdrücken.
- 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Schritt 3 – Frischkäsecreme:
- Frischkäse mit Zucker cremig schlagen.
- Die Sahne und den Zitronensaft vorsichtig einarbeiten.
- Aufgelöste Gelatine in warmem Wasser unter die Creme mischen.
- Schritt 4 – Torte zusammenbauen:
- Halbkugeln aus Wackelpudding vorsichtig aus der Form nehmen.
- Die Hälfte der Halbkugeln auf dem Keksboden dekorativ platzieren.
- Die Frischkäsecreme darüber streichen und die restlichen Halbkugeln darauf platzieren.
- Mindestens 3 Stunden, idealerweise über Nacht, kühl lagern.
Notizen
Familienfreundlich und ideal für Feiern im Familienkreis
Die Torte kann man einen Tag im Voraus machen.
Für einen zusätzlichen visuellen Reiz mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
Agar-Agar als Ersatz für Gelatine machbar
Nährwerte
Kalorien: 320kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 5gFett: 18gSugar: 28g
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